Barolo生產區延伸到Barolo、Castiglione Falletto、Serralunga d'Alba的公社以及Cherasco、Diano d'Alba、Grinzane Cavour、La Morra、Monforte d'Alba、Novello、Roddi、Verduno的部分公社阿爾巴西南部的庫尼奧省。

Barolo生產區延伸到Barolo、Castiglione Falletto、Serralunga d'Alba的公社以及Cherasco、Diano d'Alba、Grinzane Cavour、La Morra、Monforte d'Alba、Novello、Roddi、Verduno的部分公社阿爾巴西南部的庫尼奧省。儘管生產法規始終規定葡萄園必須位於山坡上，但自2010年發布的最新生產法規修訂版進一步擴大了範圍，將谷底，潮濕和平坦的區域，沒有足夠陽光的區域以及北部完全採光的區域排除在外，不能納入Barolo。

巴羅洛由100％的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造，這是皮埃蒙特（Piemonte）大區最古老的原生黑葡萄品種之一，它的名字來源於意大利語“霧（nebbia）”。有人說是因為內比奧羅葡萄漿果表面有豐富的果霜，給人以濃雲稠霧的印象。也有人說因為這種晚熟的葡萄在晚秋時節採摘，那時的霧經常籠罩著內比奧羅生長的朗格山丘。

內比奧羅葡萄生長期很長，對風土的變化很敏感。在全球範圍內，內比奧羅主要種植在朗格地區，這裡的內比奧羅占全國種植總量的四分之三。此外，在皮埃蒙特大區北部和倫巴第（Lombardia）大區北部的瓦特林娜（Valtellina）山區也有部分種植。

儘管內比奧羅對種植環境和技術都有很嚴苛的要求，但由於其釀出的葡萄酒往往帶有馥鬱的紅色花果（玫瑰花、草莓等）香氣，擁有扎實緻密的單寧、挺拔的酸度，某些地區的巴羅洛礦物質感顯著，擁有很好的陳年演進潛力。陳年之後的巴羅洛，依然保有難得的清新感，還會綻放出烘烤、堅果、黑巧克力、薄荷香膏、皮革等更為複雜的氣息，歷久彌新。

內比奧羅（Nebbiolo）葡萄的對風土的敏銳表達，結合巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區多樣化的土壤地質構成，讓來自不同產地的巴羅洛擁有豐富多樣的風格，得到全球葡萄酒愛好者的深愛。

巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區有三個較為明晰的地層結構，其中最古老的的是樂奎奧（Lequio）地層，層次相對規則，交替出現沙土、砂石與泥灰岩，富含碳酸鈣，能夠釀出結構強健的巴羅洛。聖阿佳達（Sant’Agata）地層則由開放的海洋沉積物和持續不斷的灰色粘土質地泥灰岩混合形成，是一種鈣質粘土及泥灰岩。孕育出的巴羅洛優雅、芬芳。Arenarie di Diano d’Alba地層富含沙土，釀造的巴羅洛紅酒兼具結構感和優雅性。

1980年，巴羅洛（Barolo）與巴巴萊斯科（Barbaresco）和布魯奈羅（Brunello di Montalcino）一起，成為最早一批劃入保證法定產區（DOCG）級別的意大利葡萄酒產區。巴羅洛的釀造法規規定巴羅洛必須陳釀至少38個月（存釀Riserva系列至少為62個月），其中18個月在木桶中。自2010年開始，巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區確立了181個MGA（單一園），產區的釀造法規、管理愈加成熟完善。